Cavolo Cappuccio a punta

Questo ortaggio che fa parte della famiglia dei cavoli ci riserva specie se mangiato crudo numerosi benefici.
Ricco di vitamine, fosforo, fibre, antiossidanti e sali minerali contiene anche un elevata quantità di calcio e ferro, superiori rispettivamente al latte e alla carne!
Presenta inoltre un quantitativo d’acqua molto alto, pari al 89% quindi poche calorie (circa 22 kcal 100gr)!

  • In foto: insalata di cavolo cappuccio con mela aceto balsamico e olio di avocado tutto naturalmente bio! 

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