Frittata con germogli di soia

Porzioni 2

frittata di germogli di soia

Frittata di germogli di soia e porro, una buona fonte di proteine e di sali minerali con poche calorie.

5 minPreparazione

10 minCottura

15 minTempo Totale

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Ingredienti

germogli di soia 50 gr
uova medie 3
porro 1
olio extra vergine (q.b.)
pepe (q.b.)
sale (q.b.)

Instruzioni

  1. Lavare e asciugare accuratamente i germogli di soia.
  2. Porre in una padella antiaderente un filo d'olio extra vergine, il porro tagliato a rondelle e i germogli, far rosolare per 2 minuti a fuoco medio,
  3. nel frattempo in una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e di pepe,
  4. successivamente versare le uova sui germogli mantenendo la fiamma a media intensità,
  5. coprire la padella con il coperchio e lasciar cuocere per qualche minuto e girare la frittata quando sarà dorata
7.8.1.2
2

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