Svegliati determinato e vai a dormire soddisfatto.
La curcuma appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae è una spezia ricavata dalle radice della pianta, molto nota per le sue proprietà antiossidanti e terapeutiche, viene utilizzata in cucina per dare colore e gusto a piatti sia dolci che salati ma anche come cura per alcuni disturbi nella medicina Ayurvedica.
Detto frutto del futuro, il Jackfruit è senz’altro un alimento dalle numerose proprietà molto utili al nostro organismo;
Purtroppo, ancora poco conosciuto in Italia perché si tratta di un frutto esotico tipico dell’India, dove viene utilizzato già in varie preparazioni culinarie e non solo.
Contiene numerose vitamine e i sali minerali, che lavorando in sinergia possono aiutarci nel migliorare molti aspetti della nostra salute, dall’energia alle ossa, della circolazione sanguigna a regolare il metabolismo, insomma un frutto completo e può essere anche, un valido sostituto della carne.
In pochi avranno già sentito parlare del lievito in scaglie, scopriamo di cosa si tratta, come utilizzarlo e analizziamone i pro e contro. Viene consumato principalmente dai vegani per insaporirne i cibi e per assumere la vitamina B12, di cui sono carenti perché essa è contenuta nella carne rossa e nelle fonti di origine animale…
Il caffè è una bevanda che non smette mai di stupire, continua a mostrare effetti non indifferenti sul nostro organismo, dal sistema nervoso, antinfiammatorio e respiratorio, allo stato antiossidante, e sulla funzione cardiovascolare…
La dieta alcalina è un regime alimentare, che ha come perno fondamentale il ristabilire l’acido-basico del nostro organismo attraverso alimenti meno acidi, in modo da acquistare energia e riscoprire il gusto del mangiare…
Il riso, a livello nutrizionale, fra tutti i cereali rappresenta quello più completo, e la sua digeribilità è superiore a quella degli altri. Nel 2003, la produzione di riso ha raggiunto 585 milioni di tonnellate a livello mondiale (fonte: FAO), e l’Italia ne rappresenta il principale produttore Europeo. E’ la principale fonte di alimentazione per circa la metà della…
Conosciuta nel medio oriente da tempo immemorabile, la radice di zenzero, è da sempre presente in molte ricette orientali, oggi, la troviamo anche sul mostro mercato. A causa del suo gusto particolare, lo zenzero, viene spesso associato ad altre spezie poichè ne esalta i sapori, per rendere alcuni piatti più digeribili, ma soprattutto è spesso usata…