Cos'è il Deficit Calorico?
Il deficit calorico si verifica quando consumi meno calorie (energia) rispetto a quelle che il tuo corpo brucia per le sue funzioni vitali e per l'attività fisica. È il principio fondamentale di qualsiasi dieta dimagrante: senza deficit calorico, la perdita di grasso è fisicamente impossibile, a prescindere da quali cibi si mangino.
Come funziona il calcolo: BMR e TDEE
Il nostro calcolatore utilizza la formula di Mifflin-St Jeor, considerata oggi la più accurata in campo nutrizionale, per determinare due valori chiave:
- BMR (Basal Metabolic Rate): Il tuo metabolismo basale, ovvero le calorie che il tuo corpo brucia semplicemente per esistere (respirare, pompare sangue, funzioni cellulari) a completo riposo.
- TDEE (Total Daily Energy Expenditure): Il tuo fabbisogno calorico totale, che si ottiene moltiplicando il BMR per un fattore legato al tuo livello di attività fisica. È la quantità di calorie necessaria per mantenere il peso attuale.
Quante calorie tagliare?
Una volta trovato il TDEE, sottraiamo una quota di calorie (il deficit). Poiché 1 Kg di grasso corporeo equivale a circa 7000-7500 kcal, un deficit giornaliero di 500 kcal porterà a una perdita di peso puramente di grasso di circa 0.5 kg a settimana (500 kcal × 7 giorni = 3500 kcal). Deficit troppo drastici portano alla perdita di massa muscolare e al rallentamento del metabolismo.